Fontana Amalfi – Horno de leña de exterior

Horno de leña de exterior Fontana Amalfi:

De serie encontrarás:

• soporte para leña que permite que las brasas no se esparzan dentro de la cámara de cocción;
• chimenea con válvula para ajustar el flujo de los humos y, en consecuencia, la temperatura dentro de la cámara;
• sombrero de acero inoxidable;
• puerta para la boca del horno;

El práctico carro con ruedas en acero pintado permite desplazar el horno donde se quiera de manera fácil y rápida (se recomienda mover el horno solo cuando esté apagado).

Ideal para los aficionados de la cocina al aire libre que buscan un horno de altísima calidad, completamente fabricado en Italia.

La cámara de cocción de este horno mide 80 cm en ancho y 50 cm en profundidad, esto te permite preparar cada plato que puedas imaginar.

Los ladrillos refractarios (Chamotte) de gran espesor sirven como superficie de cocción, garantizando una óptima eficiencia térmica y una cocción perfecta, que hará que tu pizza sea rica y crujiente. Además, los ladrillos están garantizados y certificados para uso alimenticio.

El aislamiento entre las dos láminas del horno es de lana de roca natural, el mejor material para este tipo de aplicación. Permite que el chasis del horno no se queme, consiguiendo así también una alta eficiencia térmica, esencial para el éxito de tus platos.

El techo de la cámara está hecho en acero inoxidable pulido a espejo, que garantiza una distribución óptima del calor, para una corteza de la pizza siempre perfecta.

Estructura exterior de acero electrogalvanizado que protege la máquina de la intemperie y el calor, garantizando una vida larga y duradera.

Capacidad de cocción:

• pizzas: 3
• pan: 5 kg

Chimenea completamente en acero inoxidable de Ø120mm.