Fimar GR12S – Rallador eléctrico – 230 V – 1 HP – Unidad de rallado de aluminio – Sin inversor

El rallador eléctrico Fimar GR12S es una máquina profesional de sobremesa para rallar quesos duros y curados. Se utiliza habitualmente en restaurantes, pizzerías, tiendas de delicatessen y laboratorios alimentarios con producción continua.

Su funcionamiento se basa en un motor eléctrico monofásico de 0,75 kW / 1 HP alimentado a 230 V, conectado directamente a la unidad de rallado.

La máquina desarrolla una producción horaria de hasta 40 kg/h, adecuada para trabajos repetitivos durante el servicio.

La estructura presenta un diseño funcional con superficies lisas, fabricada en aluminio pulido con una base estable de banco.

El sistema integra dispositivos de seguridad conformes con la versión CE con freno motor.

Los principales elementos técnicos y constructivos son los siguientes:

• Unidad de rallado de aluminio: compuesto por boca, rodillo y cuerpo rallador de aluminio; favorece la robustez estructural y la continuidad operativa en ciclos de trabajo repetidos.
• Boca de 140×75 mm: dimensiones adecuadas para la introducción directa de porciones de queso sin necesidad de precortarlas con frecuencia;
• Rodillo rallador de aluminio: solución técnica orientada al procesamiento de quesos curados con un rendimiento constante;
• Alimentación monofásica de 230 V: permite la instalación en líneas eléctricas estándar de laboratorios y cocinas profesionales;
• Dispositivos de seguridad integrados: microinterruptor en la palanca de presión y rejilla de protección inferior para la parada inmediata en caso de apertura.
• Estructura compacta de 18,4 kg: peso que garantiza la estabilidad sobre la superficie de trabajo sin necesidad de fijaciones permanentes.