Macte Ovens Voyager TWIN ADVANCED Gris – Horno eléctrico para pizza – 2975 W

El Macte Ovens Voyager TWIN ADVANCED es un horno eléctrico para pizza, tanto para uso doméstico como profesional, diseñado para alcanzar altas temperaturas rápidamente y garantizar una cocción uniforme incluso en entornos no profesionales. Permite preparar pizza napolitana, pan de masa madre, focaccia y cocciones rápidas de carne y verduras.

El corazón técnico del horno está formado por una doble resistencia eléctrica, superior e inferior, gestionada por un sistema PID digital con función Autoboost. Esto permite alcanzar los 510 °C en menos de 30 minutos, manteniendo una temperatura estable incluso en caso de aperturas frecuentes de la puerta.

La cámara de cocción, con unas dimensiones útiles de 35 x 40 x 9,5 cm, está completamente aislada con materiales técnicos aptos para el contacto con alimentos. El revestimiento interior de acero inoxidable facilita la limpieza y mejora la reflexión del calor. La piedra refractaria “biscotto di Casapulla” absorbe y libera gradualmente el calor, evitando quemaduras y mejorando el desarrollo del borde en las pizzas de alta hidratación.

La puerta está equipada con triple acristalamiento térmico y cierre con junta pirolítica, un elemento que normalmente solo se encuentra en los hornos profesionales para restauración. El sistema reduce al mínimo las pérdidas de calor y mejora la seguridad durante el uso prolongado.

Estas son las principales características técnicas distintivas:

• Resistencia superior e inferior independientes: controlables por separado, permiten una gestión precisa de la curva térmica interna.
• Control digital PID con Autoboost: optimiza la estabilidad térmica y la velocidad de respuesta a los cambios de temperatura.
• Piedra “Biscotto di Casapulla”: material refractario artesanal de alta capacidad térmica, ideal para cocciones a 450-510 °C
• Estructura compacta de acero inoxidable: medidas externas 61,5 x 45 x 29 cm; adecuada para espacios reducidos sin renunciar a la productividad
• Puerta aislada con triple acristalamiento: mejora la eficiencia térmica; la junta pirolítica ofrece un sellado profesional
• Alimentación de 230 V con enchufe Schuko: no requiere instalaciones específicas, compatible con enchufes domésticos estándar.