Prismafood HIDEO 1/40 – Horno eléctrico para pizza – 1600 W

El horno eléctrico para pizza Prismafood Hideo 1/40 es un equipo de sobremesa diseñado para un uso profesional intensivo en entornos como bares, pizzerías pequeñas y cocinas de restaurantes.
Este modelo, de cámara única, permite cocinar pizzas de hasta 35 cm de diámetro, ofreciendo un alto rendimiento en un espacio reducido.

El interior está revestido de piedra refractaria, un material ideal para obtener una distribución uniforme del calor, mejorando la calidad de la cocción y permitiendo obtener una base crujiente incluso con masas muy hidratadas.
El sistema de doble termostato independiente permite regular por separado las resistencias del techo y de la base, para adaptar la temperatura a las diferentes necesidades de cocción, tanto en masas frescas como precocinadas. La temperatura máxima alcanzable es de 320 °C, con un control visual constante mediante un termómetro analógico integrado en el panel frontal.

El panel de control es de tipo mecánico, sencillo e intuitivo, con dos mandos de ajuste y un interruptor general.
El interior está bien iluminado gracias a la lámpara interna de serie, mientras que la ventana panorámica garantiza una visibilidad óptima durante todas las fases de la cocción. La manija de la puerta es de acero térmicamente aislado, para un agarre seguro incluso a altas temperaturas. El sistema de aislamiento de fibra mineral garantiza una alta eficiencia energética y una estabilidad térmica superior durante el uso continuo.

Su estructura compacta, con unas dimensiones exteriores de 59,5 x 50 x 28,5 cm, lo hace adecuado para encimeras reducidas, sin renunciar al rendimiento profesional. El horno pesa 30 kg y tiene una alimentación monofásica de 230 V, con una potencia total de 1,6 kW (800 W para la resistencia superior y 800 W para la inferior).

Las principales características distintivas del horno eléctrico para pizza Prismafood Hideo 1/40 son:

• Estructura de acero inoxidable: cuerpo y frontal fabricados en acero inoxidable de alta calidad para garantizar resistencia a la corrosión, larga duración y facilidad de limpieza;
• Placa de cocción de piedra refractaria: permite una cocción uniforme y rápida, ideal para obtener una base crujiente y bien cocida;
• Doble termostato independiente: permite regular por separado las temperaturas de la parte superior e inferior, adaptando la cocción a diferentes tipos de masa;
• Termómetro e iluminación interior: el termómetro permite controlar la temperatura real en la cámara, mientras que la luz interior mejora la visibilidad de la pizza durante la cocción.
• Diseño compacto: estructura que ahorra espacio, adecuada para entornos profesionales con superficies de trabajo reducidas, sin sacrificar la calidad y el rendimiento.