Prismafood SMALL BASIC 1/40 VETRO 2T – Horno eléctrico para pizza – 2 termostatos

El horno eléctrico para pizza Prismafood SMALL BASIC 1/40 2T es un horno de cámara única diseñado para cocinar pizzas de 32 cm y para regenerar diversos platos. Se utiliza con frecuencia en bares, bistros y puntos de restauración con espacios reducidos, gracias a sus dimensiones compactas y a su estructura de acero inoxidable satinado.

Utiliza un sistema de calentamiento con resistencias blindadas, situadas en la parte superior e inferior, que funcionan con un ajuste independiente mediante dos termostatos específicos. La puerta con cristal panorámico permite un control visual constante de la cocción sin pérdidas de calor.

• Doble termostato: dos ajustes independientes entre 50 y 320 °C; permiten ajustar temperaturas diferenciadas entre la parte superior y la base para adaptar la cocción a diferentes masas y platos. Mejoran la precisión térmica en la cámara.
• Placa de piedra refractaria: favorece la correcta acumulación térmica y una cocción homogénea del fondo; mantiene la estabilidad durante los ciclos sucesivos.
• Resistencias blindadas: un elemento superior de 800 W y otro inferior de 800 W; garantizan una distribución uniforme del calor en la cámara de 41×36×9 cm.
• Estructura compacta: dimensiones externas de 61,5×50×28 cm; facilita su colocación en encimeras reducidas sin necesidad de intervenciones estructurales.
• Puerta con cristal panorámico: permite supervisar la cocción; reduce las aperturas y estabiliza la temperatura interna.
• Aislamiento de lana de roca evaporada: limita la dispersión térmica y mantiene la superficie exterior a temperaturas controladas.
• Alimentación monofásica de 230 V: consumo de 7 A y potencia total de 1,6 kW; compatible con el equipamiento eléctrico estándar de los pequeños laboratorios.