Prismafood iLine SFMC 40 VAR – Amasadora de espiral – Capacidad 33 kg – Monofásica

La amasadora espiral Prismafood iLINE SFMC 40 es una máquina profesional diseñada para el procesamiento intensivo de masas destinadas a pan, pizza y productos de panadería. Perteneciente a la serie iLINE de la marca Prismafood, representa una solución fiable para panaderías artesanales, pizzerías y laboratorios gastronómicos que necesitan un alto rendimiento y resultados constantes.

Equipada con un motor monofásico de 2 kW (2,7 HP) con alimentación de 230 V, la SFMC 40 garantiza una potencia estable incluso durante sesiones de trabajo prolongadas. El sistema de doble velocidad permite regular de forma independiente tanto la rotación de la espiral como la de la cuba, lo que garantiza un control preciso del proceso de amasado.

La cuba de acero inoxidable tiene una capacidad de 40 litros y puede contener hasta 27 kg de harina, con un diámetro de 45 cm y una altura de 25,8 cm.

La estructura, sólida y funcional, está fabricada en acero pintado de blanco para garantizar su resistencia en el tiempo y facilitar su limpieza. El panel de control lateral integra botones de inicio/parada, temporizador y selector de velocidad, para un uso sencillo e inmediato. El cárter superior protege el grupo mecánico e incluye una rejilla de seguridad de acero inoxidable, indispensable durante el funcionamiento.

La espiral funciona con una velocidad variable de 105 a 240 rpm, mientras que la cuba puede alcanzar de 11 a 25 rpm, adaptándose perfectamente a los diferentes tipos de masa.

Características principales:

• Motor monofásico de 2 kW: ofrece una potencia constante para masas exigentes y sesiones de trabajo prolongadas.
• Capacidad de la cuba de 40 litros: ideal para producciones medianas-grandes y trabajos rápidos.
• Doble velocidad de espiral y cuba: permite optimizar la fase de amasado en función de la hidratación de la receta.
• Controles intuitivos con temporizador integrado: simplifican las operaciones y mejoran la eficiencia productiva.
• Estructura de acero pintado robusta y duradera: diseñada para un uso intensivo en entornos profesionales.