Prismafood iLine SFMC 60 VAR – Amasadora de espiral – Capacidad 52 kg – Monofásica

La amasadora de espiral Prismafood SFMC 60 VAR es una máquina diseñada para amasar y trabajar de forma continua en el sector de la panadería y la pizzería. La amasadora está equipada con un motor de 3 kW (4 HP) y un sistema de transmisión con velocidad variable. Cuenta con una cuba de acero inoxidable de 60 litros, capaz de trabajar hasta 37,5 kg de harina, ideal para producciones medianas y grandes.

La estructura, totalmente pintada de blanco, está fabricada en acero de alta resistencia con una base reforzada para soportar esfuerzos prolongados.
La cuba tiene un diámetro de 50 cm y una altura de 31,5 cm, mientras que la espiral y la columna central también son de acero inoxidable alimentario.

El sistema de velocidad variable permite adaptar el procesamiento al tipo de masa. La espiral funciona entre 105 y 240 rpm, mientras que la cuba gira entre 11 y 25 rpm, lo que garantiza una mezcla homogénea y una oxigenación uniforme de la masa. El panel de control lateral incluye un selector de velocidad, botones de inicio/parada y un temporizador integrado.

La seguridad está garantizada por una rejilla de acero inoxidable, conforme a la normativa, que interrumpe automáticamente el funcionamiento en caso de apertura. El peso total de 136 kg asegura la estabilidad durante el funcionamiento, incluso con masas consistentes.

A continuación se indican las características distintivas de la amasadora SFMC 60 VAR:

• Motor de 3 kW (4 HP): alta potencia para un uso continuo con masas densas o de alta hidratación;
• Capacidad de la cuba de 60 litros: permite trabajar masas de hasta 37,5 kg de harina por ciclo de producción;
• Velocidad variable: permite un ajuste preciso de la velocidad de la espiral y de la cuba en función del tipo de elaboración;
• Estructura de acero: garantiza resistencia mecánica, durabilidad y máxima estabilidad operativa.